Categorie di RnB: Prosecco De Faveri Dry
Provenienza: proviene da uve Glera dei vigneti di alta collina nei comuni di Valdobbiadene e Vidor
Sistema di allevamento: cappuccina con sesto d’impianto 3×1 e Guyot con sesto d’impianto 2,80×1
Vinificazione: in bianco in acciaio inox
Spumantizzazione: metodo italiano (Martinotti) con presa di spuma in autoclave inox tramite fermentazione naturale
Sapore: fresco, leggermente amabile, armonico
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Abbinamenti: perfetto con la cucina speziata agrodolce tipicamente asiatica di cui asseconda la dolcezza. Per lo stesso motivo è ottimo l’abbinamento territoriale con le sarde in saor alla veneziana
Residuo zuccherino: 24 gr/l
Grado alcolico: 11% vol
Acidità: 6,0 gr/l
Pressione: 5,5 bar
Prezzo: € 18,00
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